~~~融食性于细微·播悦康于长久~~~

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今天有很多显示疫情缓解、万物复苏的好消息，比如解封，比如物流顺畅，比如复工复产的通知~很多的小伙伴开始约去哪里吃吃吃吃吃连吃十天，或者去踏青，或者去见想见的人......有人在群里问，“安全后的第一次出行，你想去哪个地方？”我心里默默想了一下，发现，竟然是湛江，并不是我渴望已久的春天的山水田园柳绿花红，是湛江。哈哈~突然被自己吓到了。

我问自己为什么，肯定是有什么好吃的吧？没错！但我最先到的不是琳琅满目的海鲜海产，而是一碗普普通通的椰汁香芋糖水。

去暂时是去不了了，那怎么办呢？自己动手吧。

食材小语：

《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓

经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。

=材料配方=

香芋（紫肉粉糯香芋为佳）1个

西米g

椰浆~ml

牛奶（可有可无）~g

冰糖适量

步骤一

食材、工具准备

温馨提示：香芋削皮最好戴手套，有些亲可能会过敏。

步骤二

煮西米

1）水先煮开，将西米倒入大火煮5min

2）关火盖锅盖焖15分钟

3）用饮用水将粘液冲洗掉，将西米浸泡在饮用水中冷却滤干（过冷水可以使西米更加Q弹）

温馨提示：

1）西米可能会粘底或结块，需要不停搅拌。

2）焖15min后如果发现西米有白心，重复上述步骤1次即可。

切、煮香芋

1）香芋切成块，不要太小，否则容易融化。

2）香芋、糖、水同煮，煮开后去掉浮沫，调成小火焖煮15~20分钟。

步骤四

融合碰撞

将牛奶、椰浆、西米加入，大火煮到微开即可。开吃。(#^.^#)

写到这里，我问自己，真的只是为了吃吗？当然不是！之前有提到，湛江，就像我的第二故乡，因为那里有我牵挂和珍惜的人。当我第一次在工作遇上难以消化的问题，我去湛江发呆了一个周末，坐在海边和闺蜜吃糖水，吃咖喱鱼蛋吹海风；当我走入人生的新阶段，我带着心爱的人一起去湛江度过了一个个充满美好回忆的黄金周，不变的其中一个节目依然是吃香芋糖水吃鱼蛋，当我开心，当我快乐，当我需要去一个地方静静呆着的时候，湛江都会出现在脑海，因为那里有好吃的东西安慰自己，有真诚的人陪伴自己，也有同甘共苦的人愿意驱车劳累陪我一次次奔赴。说到底，是因为人。当然，美食在其中发挥的作用是不可忽略的，毕竟，得吃饱，才有力气面对生活的风雨暴击，就像这段时间的我，饱受身心折磨，但是每天做饭倒腾小吃，哪怕有时会很累，吃饱吃好就能让我能时刻保持着好的心态状态。不过还是要说一句，好的食物，要和可爱的人分享，才会更有滋味。毕竟，饮食里藏着的你我的三观。