现在基本每个人都在说养生，

特别是在吃的方面

但是你真的吃对了吗？

快对照一下

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中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发疾病。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

大蒜中有一种含硫的成分，能够消除致癌物亚硝胺，故有防癌特别是防胃癌作用。大蒜含有蒜素、大蒜辣素等，对乳腺癌、卵巢癌等肿瘤有很好抑制和预防作用。大蒜素有强烈的抗菌作用。含硒可抑制癌细胞的生长。含锗能诱发产生干扰素，阻止癌细胞扩散。当然，偶然一二次吃用大蒜没有抗癌效果。从动物实验推算，每天吃10克左右，长期坚持可能有效。

大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、等七大功效。

胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、润肠通便、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。适用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。此外，银耳能提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病也有一定疗效。

据英国科学家观察，每周吃克西兰花，持续三个月后，人体中线粒体内的化学反应增强，而线粒体被称为细胞内的电池，如果出了问题，会导致很多余衰老有关的疾病临身。一般每周吃两三次西兰花就足够了。

人吃了桃子后，体内血管紧张素的含量有所减少，从而降低血压。桃子中富含多酚等物质，可直接影响激素的分泌和火星，从而发挥降血压，保护心脑血管的效果。

吃柑橘、柚子、橙子和柠檬等水果，有助于阻断肾囊肿的形成，这得益于柑橘中的特殊成分柚皮素。医学专家在肾囊肿的组织细胞中加入柚皮素后，得对导致肾囊肿的某种蛋白质进行调节，从而阻止囊中形成。

英国一项研究显示，每周吃草莓3份（大约1斤），的中青年人，遭受心脏病之害的风险降低32%。这得益于草莓中含有的抗氧化剂花青素，花青素有助于提高好胆固醇的水平，减少与心脏病发病有关的体内炎症，有防止和修复细胞受损等作用。

猕猴桃籽富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质、其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上，具有辅助降血脂、软化血管和延缓衰老等功效。所以吃猕猴桃要多咀嚼，将猕猴桃籽嚼碎，有利于营养保健成分的吸收。

老话说得好，是药三分毒，如果生病了就想起用药片来抱佛脚，那不如在日常饮食中多吃这几种食物，偶尔吃一次效果不明显，长期吃一定会有效哦!

图文来自网络

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