秋天到，天气是一天比凉了，感冒的人也多了起来，是很多疾病的高发的季节。一些慢性病也容易复发。身体本来就比较虚弱的人，更是要注意增强免疫力。

水果有益身体，经常会听说要多吃水果。而说起秋天的水果，我们都能想到的恐怕就是橘子了。作为秋季时令水果的代表，我们今天就要着重来说说橘子的好处。并且什么人适合吃？怎么吃？以及吃橘子的禁忌。

年，欧洲科学家跟踪调查了各类癌症患者（1万多人），统计他们对于柑橘属水果的食用频率，数量等项目，并跟非癌症患者进行对比。结果发现消化系统癌症及上呼吸道癌症患者食用柑橘水果的量明显少于非癌症患者。

日本农林水产部门、京都府立医科大学、京都大学、京畿大学的共同研究组调查了柑橘类到底是什么成分能抗癌。其结果表明柑橘中含有的橙色色素β-隐黄素具有高效的抑制癌症的效果。它比其他类胡萝卜素的抑制作用更为惊人，其抑制效果是β胡萝卜素的5倍。

澳大利亚学者称每天吃一个柑桔类水果，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。研究显示，柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体，增强免疫力，抑制肿瘤生长，促进癌变细胞正常化。报道说，该研究是建立在48项以柑桔有益身体为主题的国际学术研究基础之上的，澳大利亚学者还宣称他们发现的显著证据可以证明，柑桔还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。此外，该研究还显示，柑桔类水果是含抗氧化剂最高的水果。

橘子不仅在抗癌能力上突出，其他营养成分是十分丰富的。如葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维、矿物质等。不止这些，橘子在药用价值上也有突出表现。橘肉，味苷酸，性凉，常食具有开胃理气、止咳润燥的功效。橘络，味甘苦，性平，常食具有活络通气、化痰润肺的功效。

橘子含水量高，且维生素含量也都较高，特别是维生素C、B1，可以增强肝脏解毒、排毒功能，加速胆固醇的转化，还能缓解血液浓稠、动脉硬化症状。橘皮苷也可以有效加强毛细血管的韧性，适合高血脂、血管硬化、冠心病等患有心血管疾病的人群食用。

橘肉中含有诺米林物质，这种物质具有抗癌功效。每天吃一个橘子，可以有效抵抗口腔癌、胃癌等的侵袭。

常吃橘子有助于阻断肾囊肿的形成，柑橘中含有的柚皮素对肾脏具有很明显的保护作用。最好是每天吃1-2个橘子来保护肾脏，但是不宜多食，食用量过多也会有副作用的。

橘子富含维生素C，有很强的抗氧化作用，常食有美容、抗衰老的作用，女性朋友可以试着在冬季每天来一个橘子。

柑橘

食疗

柑橘南瓜羹

南瓜g

橘子（柑橘属水果）g

冰糖适量

南瓜洗净去皮、去瓤切片，洗好橙子切头去尾，切开取果肉、剁碎。蒸锅烧开放入南瓜片，中火蒸20分钟至南瓜软烂，揭开锅盖取出南瓜片、放凉，捣泥待用。清水烧开，倒入冰糖，煮至溶化，倒入南瓜泥，快速搅散，倒入橘肉拌匀。大火煮1分钟，撇去浮末。

盐蒸橙子

橙子g

洗净切去顶部在果肉上插入小孔，洒上少许盐，静置5分钟，备用。蒸锅上火烧开，放入橙子，盖上盖，用中火蒸约8分钟至橙子熟透。放凉后切成小块，取出果肉淋入蒸碗里的汤水即可。

橘子虽然是水果中的抗癌小卫士，但是并非人人都适合吃。

肠胃不好禁食

患有胃溃疡、胃肠炎等病症的患者，千万不能过量的食用橘子，以免发生胃粪石的困扰。而且由于橘子含有较高的热量，因此一次性不宜过量食用，以免导致口腔溃疡以及各种上火症状的出现。

不宜与牛奶同食

橘子中含有丰富的果酸以及维生素C，所以在吃橘子的时候千万不要与牛奶同时食用，以免与牛奶中的蛋白质发生反应凝固成块。不但影响消化吸收，同时还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以两者食用应该间隔一小时左右。

服用部分药物时忌食橘子

在服用药物的时候也要应该注意，橘子中所含有的果酸和维生素c是不适合与一些药物同时食用的。比如维生素k、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物等，这个时候应该忌食橘子，以免发生不良反应或者影响人体对药效的吸收。

忌鲜橘皮泡茶饮

橘皮泡茶是很多养生人士的共同爱好，但要注意千万不要用新鲜的橘皮来泡茶。新鲜的橘皮中多半都残留有各种农药以及保鲜剂，这些都是化学制剂，虽然对橘肉没什么影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。

橘子固然好吃，但不管出现什么情况都不应该一次性过量食用，以免引起“橘子病”，出现皮肤发黄等症状。

如果大家对肿瘤及饮食上有什么疑问，或是对本







































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