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有这么一句古谚语：“今年冬令进补，明年三春打虎”，在古人眼里，冬日是进补的大好时节，中医也认为，冬季、特别是冬至前后为一年中补肾固阳的最佳时机。那么在这“大好”的冬季，我们肾友该如何通过饮食来进补、养生呢？下面我们就来说说冬日宜吃什么，以供大家参考。#1、时令蔬菜类大白菜

大白菜是秋冬季节里少有的应季叶类蔬菜，适合大部分肾友食用，其营养价值高、热量低，富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。

南瓜南瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，食用后，一可以缓解冬季的干燥症状、增强免疫力；二可以促进红细胞的合成，缓解贫血症状；三对于防治糖尿病、控制血糖也有一定的作用。白萝卜“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜富含多种维生素和微量元素，可增强机体免疫力，还含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，缓解便秘症状。山药大白菜是秋冬季节里少有的应季叶类蔬菜，适合大部分肾友食用，其营养价值高、热量低，富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。山药不仅能降低体内的胆固醇和甘油三酯水平，改善高血压和高血脂等病症，还含有丰富的淀粉酶，可以有效促进肠胃的蠕动和消化。此外，它还能帮助增强免疫力、延缓衰老、保护肾脏，尤其适合肾友们冬季养生食用。针对蔬菜，通常每天摄入一斤，即g左右即可满足人体所需。#2、水果类甘蔗

甘蔗是冬天最典型的季节性水果，不仅富含水分、还含有各类维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，具有补水、治疗缺铁性贫血、清热解毒、润肠通便、缓解口腔炎症和口臭等作用。不过其含糖量较高，血糖控制不稳定的肾友不宜食用。

梨子

梨子含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，不仅可以缓解肺热咳嗽、咽干喉痛、便秘等症状，还具有降低血压、防止动脉粥样硬化、抑制致癌物质亚硝胺的形成、防癌抗癌、预防骨质疏松等功效。不过梨子性凉，腹泻的肾友不宜食用。橙子橙子富含可溶性纤维、黄酮甙、维生素C、维生素A、多酚物质以及β-胡萝卜素等，对降低胆固醇水平、调节高血压、抑制肿瘤生长（如肝癌、胃癌、肾囊肿）、增强免疫力、抵御病毒感染、延缓皮肤衰老等均有显著作用，不过其缺点也是钾含量较高。针对水果，一般每天摄入g左右即可。#3、黑色食物黑豆

黑豆形状与肾相似、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒等功效，其含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，还富含微量元素，有降低血胆固醇、清除自由基，延缓衰老、免疫调节、改善贫血等作用，适合熬粥食用。

黑芝麻

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。其含有的铁和维生素E还能预防贫血、消除血管胆固醇。适合熬粥、熬成糊食用。黑米黑米中含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素，具有滋阴补肾、健脾暖肝等功效，同样适合熬粥，加入一些花生莲子效果会更好。

总之，冬日以饮食清淡为宜，除了上述食物，大家还要记住低盐、优质低蛋白、低磷、低钾、低嘌呤等饮食原则不能变哦。

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