常吃山楂为何在体内会形成结石？
山楂中有丰富的鞣酸，遇到胃酸，可以和食物中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，沉淀在胃内。再加上山楂中的果胶遇酸形成凝胶，将沉淀的鞣酸蛋白粘合成块，并与食物纤维残渣凝集，从而形成胃结石。
其实除了山楂，进食柿子、黑枣、红果、芹菜等富含果胶质和鞣酸的食物也是常见引起胃结石的原因。
肾结石饮食有以下三个方面：
1.肾结石除不能吸烟(如果戒不了就尽量少抽烟)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾)和煎炸、烧烤食品外,
2.戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类,菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物,特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾.
3.忌吃一切补、发、热气的中药。
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